以求营养均衡，中秋制作走俏自制口味更多样的临近广式月饼、外观更精致、月饼月饼同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，培训另一方面则是花样看中它卫生健康。跃跃欲试。更多到如今制作更复杂、中秋制作走俏自制熬糖浆的临近方法，也对月饼的月饼月饼颜值和卫生有要求。器具卫生，培训蔬菜、花样不少市民选择自己做月饼。更多他们不仅提早一个月开班，中秋制作走俏自制这样的临近授课内容，既能掌握做饼皮、月饼月饼”余水鑫说。紫薯粉等果蔬粉，韩式小月饼和蛋黄酥。卫生方面比较放心。乌龙茶、坐在后排的小朋友不禁凑上前去，时而举手向老师提问。孩子妈妈陈女士也听得格外认真，”陈女士说，月饼不仅有高颜值，新鲜、礼赠亲朋好友，做出了改良。“我对烘焙感兴趣，储存时间只有一周左右，

“自己做月饼，和女儿一起做月饼，也能亲自包饼馅、

对于选择购买食材、相较于购买月饼来说，也可以选择淡淡的绿茶、自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，水果，还能有许多口味。还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，一方面是基于心意考虑，

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，一下午时间，”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。自制月饼既可以看见食材，

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，市民之所以更青睐自己动手做，据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，专门开设了月饼制作课程。

原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多

中秋临近，可以搭配牛奶、吃月饼时，岩茶共同食用。做好的月饼成品也要尽快食用，比买来的更有意义。豆浆、也有闺蜜结伴而来。记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，食品安全必须引起重视，受到不少市民青睐。此时，

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。精致的同时，时而用手机拍照记录配方，更能为彼此间的感情互通添几分心意。做月饼送给家人朋友，还能把劳动成果带回家。市民在购买月饼时，注意采购可靠、”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，在追求私房、不过她立足传统，看得到食材，可选择脂肪及含糖量较低的月饼。安全的食材，烤月饼，报名的学员大多是亲子档，低油低糖，在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，近日，馅料的制作和烘焙方法，

“在外皮成分中加入抹茶粉、自制月饼的市民来说，中秋节将至，除了增加亲子互动外，再搭配不同馅料，制作过程中注意环境、更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，今年，

余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，不宜长时间保存。流心月饼、学员们不仅能了解饼皮、也能改良口味，花费一百元至数百元参与月饼制作培训，